超市的食品安全监管涉及多个部门。主要包括当地市场监督管理局、食品药品监督管理局等政府机构，负责监管超市的食品安全标准执行情况、食品质量、食品卫生等。超市自身也需建立食品安全管理制度，确保食品从采购到销售的每一环节都符合安全标...